Koud & Warm buffet

Een heerlijk uitgebreid buffet met diverse koude en warme gerechten voor elke feestelijke gelegenheid.
Dit buffet is te reserveren vanaf 25 personen.

KOUD
Diverse soorten stokbrood met kruidenboter & aïoli

Gevarieerd vispalet met
mosselen, gerookte zalm, gerookte forel, gerookte makreel

Huisgemaakte zalmsalade

Rijk opgemaakte rundvleessalade met ei en ham soorten
Pastasalade met truffeldressing

Aardappelsalade met spek en honing-mosterddressing

Diverse salades en rauwkost

Paté

Diverse vleeswaren waaronder
rosbief, serranoham, rollade en chorizo

Rauwe ham met meloen

WARM

Diverse stukjes dagverse vis overgoten met kruiden-roomsaus

Warme beenham met honing-mosterdsaus

Langzaam gegaarde stukjes kip in kerrie kokossaus en verse ananas

Aardappels gegaard in room en gegratineerd met kaas

Roergebakken rijst & verse friet

Ratatouille met pesto en zeezout

Knoflooksaus en cocktailsaus

Prijs à € 37,50 per persoon